Sant Jordi: Patrón de Cataluña. Este Santo gozó de mucha veneración y popularidad universal durante los tiempos medievales, precisamente cuando Cataluña se encontraba en su apogeo y en la plétora de su expansión militar, política y comercial.

Con la ayuda del caballero y caudillo san Jordi, el rei Pere I, en el año 1094, ganó la batalla de Alcoraç y derrotó al poderoso ejército que el rei árabe de Zaragoza, Almocadén, enviaba al rei de Ossa, Abderraman, para ayudarle con su lucha contra los catalanes. Para agradecer al santo su gesta, el rey lo nombró patrón de la caballería y nobleza catalana, que estaba congregada bajo una orden de caballeros encomendada a su patrocinio.

Sant Jordi, caballero y mártir, es el héroe de una gran gesta caballeresca, que la voz popular universal sitúa en las tierras lejanas y legendarias de la Capadocia, pero que la tradición catalana cree que fue por los alrededores de la villa de Montblanc. Dicen que asolaba cerca de Montblanc un monstruo feroz y terrible que poseía las facultades de caminar, volar y nadar, y que tenía el aliento apestoso, hasta el punto que desde muy lejos con sus resollos envenenaba el aire y producía la muerte de todos aquellos que lo respiraban. Era el estrago de los rebaños y de las gentes y por todo el territorio reinaba el terror más profundo. Las gentes pensaron darle cada día una persona que le sirviera de presa, y así no haría estragos de aquí para allá. Ensayaron el sistema y dio buen resultado; el caso difícil fue encontrar quien se sentía más aburrido para dejarse comer voluntariamente por el monstruo feroz, y todo el vecindario concluyó organizar cada día un sorteo entre todos los vecinos de la villa y que aquel que destinara la suerte sería entregado a la fiera. Y así fue como se hizo durante muchos años, y la fiera se debía sentir satisfecha, ya que dejó de hacer estragos y maldades que había hecho con anterioridad.

Un buen día, la suerte quiso que fuese la hija del rey la destinada a ser pan del monstruo. El rey, con el corazón lleno de dolor, dejó salir a la joven princesa, que en solitario se encaminó hacia la guarida de la fiera. Fue en aquel momento, cuando se presentó un joven caballero, cabalgando en un caballo blanco y le dijo que se fuera deprisa, que él había venido expresamente a combatir al monstruo y para matarlo. Fue entonces, cuando se le presentó la fiera y el caballero, que era Sant Jordi, lo venció de una lanzada.

En Cataluña, la fiesta de Sant Jordi, se generalizó en el año 1427 y es por esta razón, que cada día 23 de abril, se celebra la diada de Sant Jordi, donde podemos contemplar en todas las ciudades y pueblos de Cataluña, paradas de libros y rosas.