Fundado por el padre de la actual propietaria, Nuria Paricio, hace ya 35 años, el restaurante el Túria se encuentra situado en el nº 7 de la peatonal calle Petxina; entre la conocida pastelería Escribà, de las Ramblas, y una de las entradas secundarias del mercado de la Boquería.
Nuria se encarga de recibir a su fiel o nueva clientela para que se sienta como en casa.

De bienvenida te ofrecen un aperitivo, que nunca está de más.

El restaurante está dividido en cuatro zonas: la terraza cuando hay buen tiempo, la entrada, con pocas mesas y donde se encuentra la cocina, una sala principal al fondo y en la planta superior del local, se encuentra otra sala, muy apropiada para reuniones privadas. La capacidad de las dos salas es de 70 comensales.

Al mediodía, puedes escoger entre el menú del día o la carta y por la noche, solo hay carta. Entre los platos de la carta, de cocina de mercado, encontramos las siguientes suculencias:

Como entrantes

• Ventresca de bonito con cebolla tierna
• Terrina de foie con gelée de manzanilla " La Guita"
• Sardinas marinadas con vinagre de frambuesas

Como primeros

• Ensalada de perdiz de Toledo en escabeche
• Espárragos trigueros con ceps y vinagreta de foie
• Ensalada verde " Turia"

Como segundos

• Bacalao con salsa de perejil y gambas
• Rodaballo con risotto al idiazabal
• Solomillo al foie con perrechico y salsa de trufa al oporto
• Pollo de payes con cigalita

Como postres

• Pera al orujo con crema de yogurt griego
• Surtido de quesos del país
• Cuajada con leche de Ulzama y miel

El precio medio de la carta es de 4.500 Pts. y el menú de mediodía es de 1.600 Pts.

Como Nuria dice, la despensa del restaurante, es el mismísimo mercado de la Boquería.

Os recomendamos comer en la terraza, un día que no haga frío; aunque hay que ir pronto, pues solo hay cuatro mesas y están muy solicitadas.
Para más información, podéis visitar su página web: http://www.barcelona-on-line.es/elturia